Nach Frühling riecht & schmeckt der blumige Hüttenberger Alpkräuterkäse. Die Blütenmischung, die unseren mild-cremigen Käse umhüllt, wurde vom Senn gemeinsam mit dem benachbarten Kräuterhof entwickelt. Rinde zum Verzehr geeignet.
Schnittkäse aus Rohmilch mit mindestens 45% Fett in Trockenmasse.
eigene Herstellung 
Nährwerte pro 100 g:
 
 
Energie
 
1492 kJ / 356 kcal
Fett
 
30,0 g
 
gesättigte Fettsäuren
23,0 g
 
Eiweiß
 
21,9 g
 
Kohlenhydrate
<0,1 g
 
davon Zucker
<0,1 g
 
Salz
 
  1,2 g